饮水机，在给人们带来便利的同时，也让人不得不担心喝水的卫生问题。最让人揪心的是，目前仍有不少的朋友对此疏于关注。

E 藏污纳垢

饮水机中的污染通常来自两个方面：一方面，我们每接一杯水，就会有相应体积的空气进入饮水桶。空气中漂浮的灰尘颗粒和细菌病毒微生物也会进去。另一方面，好多人喜欢将饮水机其放在房间避光的角落里，再加上饮水机本身存在一些卫生死角，非常容易积存微生物，或者成为小强蟑螂的“浴缸”。

虽然，过滤装置可以预防二次污染，但如果没有定期清洁消毒过滤装置，饮水机的卫生同样得不到保障。

因此，为避免喝到看不见的超标细菌，1~2个月要给饮水机彻底清洁消毒一次。

E 热水真的“烧开”了吗？

不少人都有这样的体会：在使用饮水机时，就算接的水是刚刚烧好的，泡起茶来总感觉热度不够。那是因为一般的饮水机确实不会将水烧开，90℃左右就停止加热了，没有沸腾。

E 长期饮用没有烧开的水对身体有影响吗？

其实，水温达到65℃以后，水里的细菌会急剧减少。90℃和100℃水里的细菌含量，差别不是最大。但是，只有当水温达到100℃，水完全沸腾且持续沸腾３分钟后，才能确保水的完全安全。

此外，长期喝饮水机的水是否会对健康有潜在危害，需要有长期的循证医学的研究数据来证实，目前没有发现这方面的报道。

E 反复加热的水，不健康？

在使用饮水机时，我们经常会喝到反复加热的水。你可能还听过：

千滚水不能喝，反复加热的水很多亚硝酸盐，会致癌。

其实，反复加热不会对水质产生根本影响，首先，反复加热的水会导致水中的营养成分减少，其中包括对人体有益的一些矿物质，其中的钙、镁等在水沸腾的过程中会生成碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等不溶性物质沉淀下来，形成水垢。

E 反复煮沸的水里究竟会有多少亚硝酸盐呢？

试验证明，饮用水里亚硝酸盐含量在安全范围内。上海市疾控中心曾对反复煮沸的水中的亚硝酸盐含量进行过研究：在对饮水机的桶装水进行反复加热后发现，随着加热次数的增多，亚硝酸盐含量的确有升高，反复加热52次之后，水中的亚硝酸盐含量为2.3微克/升。

应该注意的是：如果饮水机中反复加热的水，一旦饮水机的清洁和消毒不合格，容易滋生细菌，这才给健康带来严重危害。

所以，要定期对家中使用的饮水机进行专业的清洗和消毒。反复加热只是其中的矿物质元素可能会有所减少或丧失。已有不少实验证明，水反复加热烧开后，对人体的健康风险其实很低。

E 隔夜水喝不得吗？

细想一下，你就会发现“隔夜水”说法本身都站不住脚。如果晚上

8点烧的水，隔天早上8点喝，就认为是喝隔夜水了；那早上8点烧的水，当晚8点喝呢？难道晚上比白天更容易聚集毒素吗？所以，

饮水机桶装水不开封的情况下，可以存放3个月；

1、如果开封了最多能喝15天。

2、饮水机上的桶装水放在上面，一般应在10天之内喝完。因为开封3~4天后，细菌会慢慢增多，时间越长细菌越多；放置时间过长的水，喝了后容易得肠胃炎、腹泻之类的细菌感染。

E 冷热兑着喝，好不好？

从饮水机接一些热水，再接一些冷水，混合成温水喝，老一辈管这种喝法叫“喝阴阳水”。

E 喝“阴阳水”对身体不好？

喝阴阳水这情况几乎无法避免。就算你自己不兑着喝，用饮水机也会喝到冷热交替的水。不过你放心好了，关于喝阴阳水的各种危害，都没有确切的医学根据。

如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的；前提是，饮水机一定要干净卫生。

居家必备：清洁饮水机指南

第一步：往桶里面倒入3.5L左右的清水，往水里倒入1汤匙的含氯消毒粉（消毒泡腾片）；带上塑料手套把它搅拌均匀。（用醋也可以，不过效果相对没有消毒粉那么彻底。醋和水是1：3的比例，调配好后可加入1~2汤匙柠檬汁，醋味就没那么熏人了。）

第二步：取下水桶，把调配好的消毒剂（或醋水）倒入储水器中，5分钟后，浸湿海绵擦拭内壁，把容器里的水排出来。冲洗掉残余的消毒剂（或醋水），往饮水机储水器中注满清水，再通过冷水开关排出来，如此反复进行4次，直到没有消毒粉或醋的味道。

第三步：下接水盘，并清洗干净、沥干水。手洗干净，用干毛巾擦下新的桶装水瓶口，装上新的桶装水。用两个接水口，各接一杯水，确认水没有异味。