看爷爷烧菜

昨天晚上，我看爷爷烧西红柿炒鸡蛋。

爷爷先把西红柿洗好，切成块状，放在一个盘子里。然后爷爷把鸡蛋在碗边上轻轻地磕一下，蛋壳上出现了一条裂缝，爷爷把蛋壳剥开，把蛋清和蛋液倒进小碗里搅拌均匀。

    准备工作结束后，爷爷把抽油烟机打开，然后爷爷再点火。爷爷先把油倒进去，等看到油烧开冒烟的时候再把蛋液倒进去，我发现蛋液慢慢地凝固了，变成了金黄色。爷爷用铲子不停地翻炒，然后把鸡蛋倒回小碗里。然后爷爷再倒一点油，油冒烟了，再把西红柿倒进去不停地翻炒。西红柿原先是大红色的，现在变成了桔红色。看到西红柿慢慢变软，出来一些汤汁的时候，爷爷放了一点盐，然后把鸡蛋又倒进锅里一起翻炒，刺啦刺啦的声音一直响着。炒完后，爷爷把菜盛到盘子里，我闻了闻，这香味好闻极了。我吃了一口，那味道真是鲜美无比。